|
Spitskool Salade Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 spitskooltje (1,5 pond) - 2 hardgekookte eieren - 100 gram chorizo in blokjes - 1 augurk - 6 eetlepels olijfolie - 3 eetlepels azijn - 1 eetlepel mosterd - 1 eetlepel verse peperkorrels (potje)- zout - 2 sjalotjes - 1 plat Turks brood of stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij kool in reepjes. Maak sausje van olie, azijn, zout peper en mosterd. Snipper uitje erdoor en meng het in een kom met de kool en de chorizo. Garneer met ei en augurk. Verwarm brood in de oven en geef er bijvoorbeeld kruidenboter bij.
|
|
|